美容や健康への関心が高まる40代・50代の方の中には、NMNという成分を耳にして「食事から摂れるなら、わざわざサプリメントを選ぶ必要はないのでは」と感じている方もいるのではないでしょうか。
NMNは枝豆やブロッコリーなど身近な野菜にも含まれる成分ですが、実際にどれくらいの量が含まれているのか、また食品だけで十分な量を摂取できるのかについては、意外と正確な情報が知られていません。
この記事では、NMNを含む代表的な食品とその含有量を、学術論文などの一次情報をもとにご紹介したうえで、食品からの摂取だけで十分と言えるのかを具体的な数値で検証してまいります。
本記事の内容は、医療業界に30年以上携わり、2016年からは再生医療導入サポート事業も手がける株式会社クオーレの知見をもとに、公的な研究データを引用しながら構成します。
NMN holy phoenix（ホリフェニックス・聖なる不死鳥）は、純度99.95％のNMNを使い、NMNの効果を高める製法で作られました。安心してお飲みいただける国産サプリです。
NMNを含む食品一覧と含有量
NMNが含まれる食品と聞くと、サプリメントだけでなく日々の食事の中にもNMNを含むものがあるのではないかと感じる方も多いのではないでしょうか。実際にNMNは特別な食材だけに含まれる成分ではなく、枝豆やブロッコリー、アボカド、キャベツといった身近な野菜や果物にも微量に存在していることが、複数の研究で報告されています。
NMNを含む食品一覧（含有量ランキング）
米国ワシントン大学の研究チームが2016年に発表した論文では、さまざまな食品に含まれるNMNの量が測定されており、以下の食品にNMNが含まれることが報告されています。
| 食品名 | NMN含有量(mg/100g) |
| 枝豆 | 0.47〜1.88 |
| アボカド | 0.36〜1.60 |
| ブロッコリー | 0.25〜1.12 |
| キャベツ | 0〜0.90 |
| きゅうり(皮) | 0.65 |
| きゅうり(種) | 0.56 |
| トマト | 0.26〜0.30 |
| 牛肉(生) | 0.06〜0.42 |
| えび | 0.22 |
上記の数値は、栽培環境や鮮度、測定手法によって幅があることも同じ論文内で言及されています。同じ食品であっても、収穫時期や保存状態によって含有量が数倍単位で変動する場合があるため、日々の食事から摂れるNMNの量を正確に見積もることは容易ではありません。
食品だけで「十分なNMNの量」は摂れるのか?
NMN 食品というテーマにおいて、多くの方が本当に知りたいのは含有食品のリストではなく、実際にその食品を食べることで意味のある量のNMNを摂取できるのかという点ではないでしょうか。この章では、研究で用いられている摂取量の目安と、食品換算した場合の現実的な量について解説いたします。
NMN摂取量の目安
これまでに実施された人を対象とした臨床試験では、NMNの摂取量として1日あたり250～2000mg程度の範囲が用いられています。これはあくまで「研究に使う量」なので幅広いのです。
食品だけで1日250mg摂るには
推奨量のNMNを摂取量を食品から摂るには、一番効率のいい枝豆でも13kg以上必要です。これは例えると、5歳の人間1人分の重さを食べるようなものです。正直に言うと、無理ですよね。
| 食品名 | 250mgのNMN摂取に必要な量 |
| 枝豆 | 約13.3kg〜53.2kg |
| アボカド | 約15.6kg〜69.4kg |
| ブロッコリー | 約22.3kg〜100.0kg |
| キャベツ | 約27.8kg〜(算出不可) |
食品よりNMNサプリメントが選ばれる理由
NMN 食品としての摂取に限界があることを踏まえると、多くの方がサプリメントという選択肢に注目される理由も見えてまいります。この章では、サプリメントが選ばれている背景を、含有量の安定性や続けやすさの観点から整理いたします。
含有量の安定性・吸収効率
食品に含まれるNMNの量は、産地や鮮度、保存方法によって大きく変動することが先述の研究でも示されています。一方でサプリメントの場合は、1粒あたりの含有量があらかじめ管理された状態で製造されるため、毎日ほぼ一定量のNMNを摂取できるという特徴があります。摂取量を安定させたいと考える方にとっては、この点が食品からの摂取と大きく異なるポイントになります。
毎日続けやすいコスト・手間の比較
食品からNMNを一定量摂取しようとすると、数キログラム単位の食材を毎日用意し続ける必要があります。例えば枝豆の可食部は1人分50gなのに対して、1日の必要摂取量は13kg以上です。260食分の枝豆を1日で食べれるとは到底思えません。
サプリメントであれば、1日に数粒を水などと一緒に摂取するだけで済むため、忙しい毎日の中でも習慣化しやすいという利点があります。
NMNは体内で作られる、でも加齢とともに減る
NMNは体内でビタミンB3(ナイアシン)などを材料に、NAMPTという酵素の働きによって合成されており、それがNAD+に変換される仕組みになっています。これは食品からの摂取に頼らずとも、体が自らNMNやNAD+を作り出せることを意味します。
一方で、体が自ら作り出す量は加齢とともに減少します。特に40代以上は減少が著しいと言われています。
サプリメントで摂るには
体が必要な量を作り出せない年齢になったら、サプリメントの摂取が有効です。では、何粒飲めばいいでしょうか？
例えば株式会社クオーレのNMNサプリメント『NMN holy phoenix（ホリフェニックス・聖なる不死鳥）』なら、1粒に含まれるNMNは250mgです。
1日の摂取量目安は1～3粒（NMN250～750mg）です。
（内部リンク）NMNサプリはいつ飲むのが効果的？朝・夜タイミングと空腹時・食後の違いを科学的に解説
おすすめNMNサプリメント「NMN holy phoenix(聖なる不死鳥)」
食事ではなかなか摂取できないNMNを摂る手段として、株式会社クオーレが手がける「NMN holy phoenix(聖なる不死鳥)」をご紹介いたします。
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NMN：250㎎ササクレヒトヨタケエキス：40mgレスベラトロール：10mgほか
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まとめ
NMNは枝豆やブロッコリー、アボカドなど身近な食品にも含まれていますが、その含有量は少なく、効果を発揮するには十数キログラム単位の食材が必要です。現実的な方法とは言えません。
そのため含有量の安定性や継続のしやすさという観点で、サプリメントが選択されています。サプリメントを選ぶ際には、含有量の明記や国内製造、品質管理体制などを確認したうえで、ご自身の生活に合った続けやすい商品を選びましょう。
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